-- :: Resep Siomay Vegetarian :: --
Bahan Utama:- 2 sdm tepung kanji
- 150 gram tepung tapioka
- 1 buah Jamur Hyoko [rendam hingga mengembang, potong kecil]
- 100 gram protena ukuran kecil [rendam hingga mengembang, lalu tiriskan]
- 3 siung bawang putih [cincang halus]
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
- 2 batang daun bawang [iris halus]
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kaldu vegetarian
Bahan Pelengkap :
- Pare [rendam dengan air garam]
- Kentang
- Tahu
Bumbu Kacang :
- 250 gram bumbu gado-gado
- 200 ml air matang
- 2 buah jeruk limau [ambil airnya]
Cara Pembuatan :
1. Campur Semua Bahan Utama sambil dibanting-banting selama 10 menit.
2. bentuk adonan, sebagian dimasukkan kedalam pare,kentang,dan tahu.
3. kukus dengan api kecil selama 20 menit
4. Encerkan Bumbu gado-gado dengan air, tambahkan air jeruk limau. Sajikan siomay dengan bumbunya.
2 komentar:
protena apa ya? penasaran jd pengen buat..
Protena, banyak koq dijual di toko2 bahan makanan vegetarian/restoran2 vegetarian..di pasar tradisional juga ada, biasanya sudah dalam bentuk bungkusan, harganya untuk bungkus paling kecil (150/200gr) 7000/9000.
Posting Komentar